-LIDEA, ROSSO DI MONTEPULCIANO 2022 DOC:

70% Sangiovese, 30% Merlot.

Anche questo prodotto viene trattato utilizzando i cristalli (Granato Almandino) durante la fermentazione in acciaio. Da servire tra i 13 e i 18°C, è adatto ad essere degustato in ogni occasione, data l’esplosione di aromi che scatena nel retronasale e in bocca. Un vino divertente, piacevole e rotondo ma al tempo stesso elegante, di carattere, strutturato e persistente, che lascia un piacevole retrogusto ad ogni sorso. Questo prodotto, come il “Lemuria”, vanta la proprietà di adattarsi molecolarmente ad ogni pietanza.

– VINO NOBILE MONTEPULCIANO DOCG “IL SOGNO DI SERGIO” 2017:

70% Sangiovese, 20% Canaiolo, 5% Mammolo, 5% Malvasia Bianca.

Adatto ad ogni occasione che richieda convivialità ed eleganza e da servire tra 15 e i 18°C, si presenta tannico, strutturato e persistente. Dopo la fermentazione in acciaio, passa ad affinare in tonneau di rovere per 12 mesi e poi in bottiglia per almeno 2 anni. Ottimo per accompagnare primi piatti strutturati, formaggi stagionati, arrosti di selvaggina ma anche cioccolato fondente.

-NOBILE DI MONTEPULCIANO 2015 RISERVA DOCG “L’ANIMA DI UN VINO”:

l’uvaggio é lo stesso del 2017.

I dettagli che cambiano dall’annata 2017 sono: la maturazione di 15 mesi (non più 12) in tonneau e l’invecchiamento di almeno 4 anni in bottiglia (non più 2).